あと一品欲しいな～！そんな時にちょうどいいレシピ。お酒のつまみにもピッタリなんです☆ごはんにのせてもおいしいですよ！
このレシピの生い立ち
ズバリそのまま！豚バラと椎茸を炒めます。母がなんとなく余り物で作ったというレシピ。恐るべし母！
材料
- 豚バラ薄切り ２００ｇ
- 生しいたけ （１２～３個） ２００ｇ
- ☆めんつゆ（３倍） 大さじ１
- ☆酒 大さじ１
- ☆砂糖 大さじ１
- ☆醤油 小さじ１
- ☆顆粒だし 小さじ1/2
- サラダ油 適量
作り方
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1
材料こちら☆
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2
豚バラは幅１ｃｍほどに。椎茸は石づきを取り、半分にカットしてから小さめに切る。
同じくらいの大きさになるように♪ -
3
中火で豚肉を軽く炒め、しいたけを加えさらに炒める。
テフロンのフライパンなら油なしでもOKです。 -
4
しいたけは炒めると水分が出てきて小さくなります。炒め始めは量が多いかと思いますが、徐々にかさはなくなります。
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5
火が通ってきたら☆の調味料を入れ、全体によくなじませ、 軽く煮詰めて水分がなくなってきたら完成！
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6
おつまみには、一味をかけてピリっとどうぞ☆
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7
にんにく、しょうが
チューブで１㌢をプラスして☆風味がＵＰしてかなりおススメです♪
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8
他のキノコでもいけそうですね☆
コツ・ポイント
しいたけは炒めるとかさが減るので、量が多くても気にしないで下さい。
タッパーなどに入れ冷蔵庫で保存できます。
冷蔵庫で保存の場合、油で固まるのでレンジで温めてからお召し上がり下さい。
タッパーなどに入れ冷蔵庫で保存できます。
冷蔵庫で保存の場合、油で固まるのでレンジで温めてからお召し上がり下さい。
