豚バラかたまり肉のハーブ焼き

超簡単!!　漬けてオーブンで焼くだけ♪
オードブルやワインのお供にも・・・
このレシピの生い立ち
いつも角煮を作っている豚バラを洋風なものにしてみたくて、窓辺で栽培しているローズマリーを使ってハーブ焼きにしてみました。

材料

  1. 豚バラ塊 1本
  2. 塩・胡椒 適量
  3. にんにく 1片
  4. ローズマリー(ドライでも可) 1枝

作り方

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    肉に塩・胡椒をすり込む。

    ラップにスライスしたにんにくを半量引き、肉を乗せローズマリーを肉の上に乗せ包み冷蔵庫に入れる。

    • 豚バラかたまり肉のハーブ焼き作り方1写真
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    出来れば一晩おき200度に予熱したオーブンで40分程焼く。

    • 豚バラかたまり肉のハーブ焼き作り方2写真
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    外はこんがり、中はしっとり、美味しく焼き上がりました。お好きな厚さにカットしてワインと一緒に如何?∈^0^∋

    • 豚バラかたまり肉のハーブ焼き作り方3写真
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    ♪検索ありがとう♡

    2014/12/16「ブロック肉」の人気検索でトップ10入りしました(*⌒▽⌒*)

コツ・ポイント

塩は少々濃いめが美味しいかも・・・

焼き時間は目安です。竹串などを刺してみて血が上がってこなければ大丈夫です。早いようならもう少し焼くか、アルミホイルで包んで冷まして下さい。

Tags:

にんにく / ローズマリー(ドライでも可) / 塩・胡椒 / 豚バラ塊

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