おやじギャルのためのさっぱりおつまみ♪美味しいヘルシー
このレシピの生い立ち
スーパーで売ってた豚ハツが美味しそうだったので。面倒な調理より、食べあわせ的な発想が好きです。
１人晩酌女子にとっては、いろいろな味が楽しめるってありがたいこってす。
材料
- 辛子、わさびなどその他お好みの調味料 適量
- レモン(ポッカで充分) 適量
- ナンプラー 適量
- 豚ハツ 100グラム
- 新玉ねぎ １／４コ
作り方
-
1
新玉ねぎを切り塩揉みする
-
2
沸騰したお湯に食べやすい大きさに切ったハツを入れ、約１分加熱。火を止めて玉ねぎを投入し、５分以上放置。
-
3
ザルに上げ、あら熱がとれたらお皿に盛る。ナンプラーとレモン汁を半々で溶いたものをつけながら食べる
-
4
辛子、柚子こしょう、食べラーなど、お好みの調味料を足しながら食べる。
コツ・ポイント
玉ねぎを塩揉みしてから使うと、玉ねぎ自体に味がつくので甘くなりすぎない気がします。
