豚ニラ炒め

ご飯のすすむガッツリ系おかず！
野菜もお肉もしっかり食べられる我が家人気の豚ニラ炒めです♪
このレシピの生い立ち
安価な食材でスタミナつくガッツリ系の子供が喜ぶおかずものを作りたくて。

材料

  1. 豚切り落とし肉 250グラム
  2. もやし 1袋
  3. ニラ 1/2袋
  4. ◎オイスターソース 大2
  5. ◎お酒 大1
  6. ◎豆板醤 小1/2〜
  7. ★醤油 大1
  8. ★お酒 大1
  9. ★片栗粉 大1
  10. ☆にんにくチューブ 3センチ
  11. ☆しょうがチューブ 3センチ
  12. 白ごま お好み
  13. 糸切り唐辛子 お好み

作り方

  1. 1

    豚肉に★の醤油・お酒を入れて揉み込み5分くらいおいたら片栗粉も入れて混ぜ合わせます

    • 豚ニラ炒め♪作り方1写真
  2. 2

    フライパンに油を熱し、にんにく・しょうがと共に豚肉を炒めます

    • 豚ニラ炒め♪作り方2写真
  3. 3

    豚肉に火が通ったら、もやしを入れて軽く炒め◎の調味料を加えてザーッと混ぜ合わせます

    • 豚ニラ炒め♪作り方3写真
  4. 4

    ニラを加えたらあとはざっくり炒めて出来上がり

    • 豚ニラ炒め♪作り方4写真
  5. 5

    お皿に盛り付け白ごまと糸切り唐辛子はお好みでどうぞ♪

    • 豚ニラ炒め♪作り方5写真

コツ・ポイント

もやしを入れたらあとは手際よくザーッと炒めていくのがシャキッと仕上がるポイントです。

材料をあらかじめ用意してから作りはじめると失敗しません。

Tags:

◎お酒 / ◎オイスターソース / ◎豆板醤 / ★お酒 / ★片栗粉 / ★醤油 / ☆しょうが(チューブ) / ☆にんにく(チューブ) / もやし / ニラ / 白ごま / 糸切り唐辛子 / 豚切り落とし肉

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