梅干しでさっぱりした蒸し料理！
このレシピの生い立ち
さっぱりした味わいに仕上げました！
材料
- 豚トロ 160g
- 舞茸 20g
- えのき 20g
- 長ネギ 1/2本
- 塩 小さじ1/2（3g）
- きび砂糖 小さじ1（3g）
- ブラックペッパー 適量
- 醤油 小さじ1/2（3g）
- 梅干し 2粒
- 片栗粉 小さじ2（6g）
- オリーブオイル 小さじ1/2（2g）
作り方
-
1
長ネギ、舞茸、えのきを適当な大きさにカットする
-
2
豚肉に塩、きび砂糖、ブラックペッパーを加えて混ぜる
-
3
醤油、叩いた梅干しを加えて混ぜる
-
4
片栗粉を加えて混ぜる
-
5
オリーブオイルを加えて混ぜる
-
6
最後にカットした具材を加えて混ぜ合わせたら、落としラップをして冷蔵庫で15分程寝かせる
-
7
トレーに移し、蒸し器に入れたら7~8分程蒸したら完成！
コツ・ポイント
お好みの具材を使い作ってみてください！
