豚のタン１本が丸のまま手に入るなら絶対やるべき＾＾ 立石の某有名店リスペクトな一品です♪
#つまみ#家飲み
このレシピの生い立ち
立石のアノお店で食べたタンが忘れられず、自分で作っちゃいました(笑)
材料
- 豚タン １本
- 塩 少々
作り方
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1
豚のタンです＾＾ 基本下味等々は要りません。
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2
小鍋にお湯を沸騰させたら、常温に戻しておいたタンを入れて、塩を少々入れて再沸騰させます。
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3
再沸騰したら、火を止めてフタをして・・・３０分～４０分待ちます。。。それだけです(笑)
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4
立石店リスペクトな切り方ですが、どう切っても美味いですよ＾＾ 写真は焼肉のたれですが、自分はよく醤油と七味で頂きます。
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5
人気検索１位ありがとうございます^_^！
コツ・ポイント
気にしてグツグツ煮込むと美味しくなくなります。。。余熱で火をじっくり通すのがコツです＾＾
