豚薄切り肉を使って巻いていくので肉汁たっぷりでやわらか～❤
このレシピの生い立ち
お弁当に小さく巻いて入れていたのを大きくしてみました(^o^)丿
材料
- 豚薄切り肉 １０枚くらい
- 大葉 ２０枚
- 塩、胡椒 少々
- お酒 大さじ１
- ●ポン酢 大さじ３
- ●柚子胡椒 小さじ１
- ●胡麻 少々
作り方
-
1
豚薄切り肉に大葉をくるくると巻いていく。
✿ฺ大きさはお好みで！大きくする場合は何重にもくるくるします。
-
2
巻いたお肉を1,5ミリ幅くらいに切って（爪楊枝でとめておく）塩、胡椒で下味をしておく。
-
3
フライパンに油（分量外）を少量ひいてお肉を並べて表面に焼き色をつけます。
-
4
お酒を入れ蒸し焼きにして出来上がり。
-
5
●の分量を合わせておく。（下味の塩、胡椒をしっかりすると要らないかも・・・）
-
6
✿ฺお肉は蒸し焼きなのでつけだれは濃いほうがお好みなら
オイスターソースとごま油を１：１で混ぜてどうぞ！ -
7
✿ฺ切らずに丸ごと蒸したりオーブンで焼いて後から切っても美味しいです。その時はとってもジューシーなのでヤケド注意です！
-
8
✿ฺ練り梅をつけても美味しいです！
-
9
✿ฺＴＯＲＡＣＯさんが、ﾗｯﾌﾟでくるんでﾚﾝｼﾞ（７００W）で2分半ﾁﾝで作ってくださいました♬とっても綺麗で可愛い♡ฺありがとうございます!!
コツ・ポイント
とにかく楽しく巻いてみてください♬お肉と大葉の量で大きさは加減してみてください。
