豚コマを丸めて青のりをきかせた肉団子に♪タレはレンジで簡単。おつまみ系かな。
材料
- 豚こま切れ肉 200ｇ～220ｇ
- 下味
- ・生姜すりおろし 1片（10ｇ位）
- ・塩 適量
- ☆青のり 小さじ1～2
- ☆唐揚げ粉 大さじ2位
- レンジからめだれ
- しょうゆ・みりん 各大さじ1
- 揚げ用油 適量
作り方
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1
豚こま肉は長いものは3～5ｃｍに切り、生姜のすりおろしと塩を入れ揉みこみます。青のりを加えて全体にいきわたる様混ぜます。
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2
1を一口大に丸め、唐揚げ粉をまぶします。
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3
油を熱し、ころがしながらカラッと揚げます。揚げている間にからめだれをボウルに入れラップなし600W20秒位加熱します。
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4
肉が揚がったらすぐにタレに絡めてできあがり♪
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5
添え野菜はお好みで。今回はID : 2759950のレモン風味のさらし玉ねぎを使いました。
コツ・ポイント
揚げ油は少量で大丈夫です。最初はあまりさわらず泡がシュワシュワ出てきたらころがしてください。
