豚コマとトマト、ハーブソルトの味付けで充分味が出ます
このレシピの生い立ち
トマト炒め応用してみたく
材料
- 豚コマ 1パック
- トマト 大1個
- キャベツ 3〜4枚
- ピーマン 3個
- オリーブオイル 大さじ1
- ニンニク 1片
- クレイジーソルト 小さじ1
- 砂糖 小さじ1
- 胡椒 し適宜
- 醤油 お好みで
- ウスターソース お好みで
作り方
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1
トマトを湯むき
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2
オリーブオイルに潰してみじん切りしたニンニクを香りが出るまで弱火で炒め
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3
豚コマにクレイジーソルト、砂糖、胡椒で下味を付け炒める
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4
トマト、野菜を加え炒め、塩コショウで味を〆る
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5
あっさり味ですが、醤油やウスターソースをひと廻し加えても。
お好みで…
コツ・ポイント
シンプルにハーブソルトで味付けてみましたが、ちょっと薄味だったみたいです。
トマトをもう1つ多くても良かったかな？
トマトをもう1つ多くても良かったかな？
