お安い豚コマ…シンプルな味付けですが飽きの来ない味です
このレシピの生い立ち
ズボラレシピ
材料
- 豚コマ 200グラム
- 青梗菜 2株
- パプリカ（無ければ好きな野菜） 好きな分量
- セロリ 1/2本
- ★料理酒 大さじ1
- ★塩コショウ 適当に
- 鶏ガラスープ粉末 大さじ1〜は
- 醤油 小さじ2程度
- 片栗粉 大さじ1程度
作り方
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1
豚コマは食べやすい大きさに切り料理酒と塩コショウで下味を付けておきます
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2
青梗菜は食べやすい大きさに切り 茎と葉の部分にわけておきます ほかの野菜も適当に切っておきます
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3
フライパンに大さじ1程度の油を敷いて 片栗粉をまぶした豚肉を中火で炒めていきます
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4
8割くらい豚肉に火が通ったら青梗菜の茎部分とパプリカ セロリを加えて野菜に火が通ってきたら葉の部分も加えていきます
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5
鶏ガラスープの粉を加えてしばらく炒め 鍋肌から醤油を回し入れて強火でサッと炒めてできあがりです
コツ・ポイント
野菜を加えるタイミングを取ることで肉が柔らかく仕上がります！
