豚コマと野菜の味噌炒め

ご飯のおかずにさっと作れて簡単です。このレシピの生い立ち冷蔵庫にあるもので簡単なおかずが作りたくて。

1. 豚肉コマ切れ 100g
2. 玉ねぎ 1/2個
3. ピーマン 1個
4. ごま油 小さじ1-2
5. 酒 大さじ1.5-2
6. みりん 大さじ1
7. 味噌 大さじ1弱
8. 醤油 小さじ1
9. 和風だし 小さじ1
10. ごま お好みで

1. 1

   野菜を食べやすい大きさに線切りし、中火でごま油で炒める。

2. 2

   野菜にある程度火が通ったら、豚肉も入れて色が変わるまで中火でしっかり炒める。

3. 3

   酒、みりん、味噌を入れて、全体に絡ませ、醤油、和風だしをいれて炒めたら完成。

4. 4

   トッピングにごまをお好みでかけます。