米油でサッパリ☆
このレシピの生い立ち
たけのこをたくさん頂いたので。
材料
- 豚コマ肉 350g
- アスパラ 1束（4本くらい）
- 水煮たけのこ 半分
- 玉ねぎ 半分
- 米油 大さじ1.5
- 砂糖 小さじ1
- 顆粒和風だし 小さじ1
- 塩（なるべく美味しいもの） 大さじ1くらい
作り方
-
1
玉ねぎは薄切り
タケノコとアスパラは斜め薄切りにする -
2
米油をフライパンに入れ、温まったら豚こま肉を炒める。
-
3
豚肉に火が7割くらい通ったら、玉ねぎとアスパラを投入し、玉ねぎが透き通るくらいまで炒める。
-
4
水煮たけのこを入れて軽く炒めたら、砂糖、顆粒だし、塩を入れて味を調えたら完成。
コツ・ポイント
塩の加減はお好みで☆
砂糖を少し入れると、味が決まりやすくなります。
砂糖を少し入れると、味が決まりやすくなります。
