「これ本当に豚コマ！？」と思えるほど、とってもジューシー☆そして美味しい！家にある物で出来る簡単レシピです(*^v^*)
このレシピの生い立ち
家にある材料で、簡単で美味しい肉料理ができないか考えて産まれたレシピです♪冷蔵庫の残り物で出来るので重宝してますｗ普通のカツよりはヘルシーかも！？(*^v^*)
材料
- 豚コマ切り肉 200ｇ
- キャベツ 1～1.5枚
- キャンディーチーズ 4個
- 塩・胡椒 適量
- ★パン粉 大さじ3
- ★薄力粉 大さじ3
- ★卵 1個
作り方
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1
キャベツは千切りにして、豚肉・キャンディーチーズを準備します。
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2
豚コマを広げながら重なるように置いて、塩・胡椒します。この時ラップを敷いてやると片付けが楽です♪
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3
広げた肉の手前にキャベツとチーズを置いて、巻いていきます。この時コマ肉なので多少ボロボロしますが、気にしない☆
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4
巻き終わると、両端からこんな感じでキャベツが出ています。
そこに… -
5
巻いてるのとは別のコマ肉を当てて、ギュッギュッ☆と丸いおにぎりを作る要領で握ります。力を入れてギュッと(^^)
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6
丸いボールみたいになります♪
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7
★の揚げ物3点セットを用意して、油を温めます。
だいたい170度くらいまで温めて下さい。 -
8
小麦粉→卵→パン粉の順につけて揚げていきます。 パン粉の時に、もう一度ギュッと握って形を整えて下さい。
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9
ほどよくキツネ色になったら油から揚げます。
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10
お皿に盛りつけて出来あがり☆
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11
揚げたてを半分に切ってみると、中からチーズがトロ～リ♪
中のキャベツも甘くて美味しい(*^v^*)
コツ・ポイント
豚コマではなくて、生姜焼き用肉などでも作れます☆私はコマ肉の方がギュギュッとまとめやすいので、こちらを使いました(^^)もちろんチーズもキャンディーチーズ以外の固形チーズでも作れます！その時は、適当な大きさにカットして使って下さい♪
