昔からずっと豚キムチはこれ！ビールにもご飯にも合う！
このレシピの生い立ち
昔、料理番組でマヨネーズで豚肉を炒めるのを見て以来、豚キムチはこれ！です。
材料
- 豚バラ薄切り 300ｇ
- キムチ 300ｇ
- ニンニクの茎 1パック
- マヨネーズ 適量
- 醤油 少々
- 刻みネギ お好み
作り方
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1
ニンニクの茎は3㎝位に切ってさっと茹でる。
豚バラ肉は食べやすい大きさに切る。 -
2
フライパンに3周くらいのマヨネーズを入れて熱し、溶けてきたら豚バラ肉を赤みが無くなるまで炒める。
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3
キムチとニンニクの茎を加えて炒める。全体が絡まったら醤油を少々加えてさっと炒める。
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4
器に盛り、刻みネギをかけて出来上がり。
コツ・ポイント
カロリーオフのマヨネーズだと、油分が少なくて頼り無いかも。
