えのきともやしで作る
このレシピの生い立ち
アルバイト先で古くなったキムチを、豚肉と炒めて「まかない」にしたのが始まり。
材料
- 具材
- 豚バラスライス 40ｇ
- キムチ 適量
- えのき茸 １／２袋
- もやし １／２袋
- 調味料
- 塩 適量
- コショウ 適量
- サラダ油 適量
作り方
-
1
・フライパンに油をひいて、豚肉を焼く。
・塩こしょうをふる -
2
・エノキの根元を切って、フライパンに入れる。
-
3
・もやしを軽く洗って、フライパンに入れる
-
4
・キムチを入れる。
・コショウをふって、炒める。
コツ・ポイント
・古くなったキムチは酸味がきついので、新しい方がおススメ。
