巻いて焼くだけの簡単レシピです。ビールが進みます♪
このレシピの生い立ち
ビールのおつまみによく作ります。遊びに来たお友達に出したところ、好評だったのでアップしました。
材料
- 春巻きの皮(小） １０枚
- 豚肉薄切り ２０枚分
- キムチ １００ｇ
- マヨネーズ 大１
- 大葉 お好みで
- ※ゴマ油 少量
作り方
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1
キムチの水気を絞り、大きいようなら一口サイズにカットしておく。マヨネーズを加えてあわせておく。
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2
春巻きの皮を半分にカット。春巻きの皮に長さをそろえた豚肉、１のキムチを乗せて巻く。
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3
大葉が好きな方は豚肉、大葉、キムチを乗せて巻いてみて下さい。
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4
巻き終わりを下にしてフライパンで焼く。両面焼き色が付くまで焼く。
※テフロンでは油は少しにしてカリッと焼いて下さい。
コツ・ポイント
〇火の通りを考えてしゃぶしゃぶ用を使用しました。１枚が長いので半分に折るか切って使うと良いです。
〇キムチは水っぽくなりますので、キムチの汁を絞るようにして下さい。
〇キムチは水っぽくなりますので、キムチの汁を絞るようにして下さい。
