豚キムチの炊き込みご飯

豚キムチを炊き込みご飯にしました♪㊗グランプリ受賞✧cookpad本掲載♪2010.4ピックアップ♪このレシピの生い立ち大好きな豚キムチを炊きこみご飯にしてみました!(^^)!

1. 米 2合
2. 白菜キムチ 130g
3. 豚バラ肉(薄切り) 120g
4. 　★焼き肉のたれ 大さじ1
5. 　★塩・胡椒 少々
6. 　★ゴマ油 小さじ1
7. 　☆酒 大さじ1
8. 　☆ケチャップ 大さじ1
9. 　☆醤油 小さじ1
10. トッピング　青ネギなど 少々

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   お米は洗って30分程ざるにあげておく♪豚肉は1㎝幅に切る♪キムチは、大きければ小さく切る♪(私はそのまま使用♪)

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   ★ゴマ油で豚肉を炒め、★焼き肉のたれと塩・胡椒で味付けしておく♪

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   炊飯釜にお米と☆調味料とキムチを入れ、2合の目盛まで水を加え、軽く混ぜる♪上に豚肉をのせて炊飯器のスイッチON♪

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   普通または炊き込みモードで炊飯して出来上がりです♪

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   お皿に盛り付けて、お好みで青ネギをのせて完成♪韓国海苔や目玉焼き･温泉卵をのせても良いですよ♪

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   少し固めに炊き上がると思います♪お好みで水を増量orお米を長めに浸水させてお好みの柔らかさで作って下さい♪

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   豆知識★ケチャップの隠し味効果★旨み成分のグルタミン酸が豊富リコピンで坑酸化作用(アンチエイジング)も期待できます♪

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   2010.4.26cookpadトップページ、本日のピックアップに選んで頂きました♪

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9. 9

   2011.2　韓国産キムチを使ったお手軽レシピで✧グランプリ✧受賞させて頂きました(*^^)v

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10. 10

    2018.5　cookpad本「殿堂入りのおかず&ごはん大特集！」に掲載して頂きました♪

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    p.42

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コツ・ポイント※キムチは汁も加えて下さいね♪※炊飯モードを「炊き込み」にするとお焦げが出来ます♪※万能調味料のケチャップが旨味を出してくれます♪※あまり辛くないので、お子様でも大丈夫です♪※辛くしたい時は、キムチ増量→豆板醤プラスでどうぞ♪