豚もやし蒸し

超簡単！もやしと豚だけのシンプル料理ですが。ペロッと食べちゃいます。このレシピの生い立ち母から教わりました！金欠のときにgood。我が家は、肉食いがいるので重ねてありますが一番上だけでもokです。

1. 豚 200gぐらい
2. もやし 4袋
3. 塩こしょう 少々

1. 1

   豚は大きかったら半分くらいに切る。もやしを洗う。

2. 2

   もやしと豚を交互に敷いて行く。豚を並べたら毎回塩こしょうする。
3. 3

   鍋に蓋をして中火弱ぐらいの火加減で蒸して行く。肉に火が通れば出来上がりです。
4. 4

   ポン酢やゴマだれなどでどうぞ。

コツ・ポイントもやしは洗ったら水気をあまり切らずに(ザルに上げたらすぐに)鍋に敷いていきます。もやしの水気だけで蒸して行くので。