豚もやし炒め

豚肉ともやしでパパッとできちゃう簡単メニュー。家計に優しいね。このレシピの生い立ち最初は、主人が作ってくれて私が作るようになりました。

1. ●豚肉 ２００ｇ
2. ●もやし １袋
3. ●塩・コショウ 少々
4. ●鶏がらスープの素 小さじ１
5. サラダ油 適量
6. マヨネーズ・醤油 適量

1. 1

   豚肉を食べやすい大きさに切っておきます。もやしは、さっと水に通して汚れを落とします。

2. 2

   サラダ油をしいて、豚肉を炒めます。赤い部分がなくなったら、もやしを入れます。炒めながら、塩・コショウで軽く味付け。その後は強火でちゃちゃっと炒めるのがコツ。

3. 3

   鶏がらスープの素を入れます。もやしのシャキシャキ感が少し残っている感じで出来上がり。炒めすぎると、ぺちゃってなるので注意。

4. 4

   お皿に盛ります。マヨネーズをお好みで、トッピング。食べる直前に、醤油を軽くかけます。（お好みで）

コツ・ポイント時間のない時に、ちゃちゃっとできて簡単です。