豚もやしレタスがあれば

レタスに炒めた豚モヤシ、カイワレ、マヨ味噌ソースを包んで♪このレシピの生い立ち物心ついた頃から食べてました・・・

1. 豚肉 １５０グラム
2. もやし １袋
3. しょうが（千切り） おおさじ１ぐらい
4. ゴマ油 適量
5. 塩・こしょう 少々
6. しょうゆ 小さじ１
7. レタス お好みで
8. カイワレ １／２パック
9. ●味噌 小さじ１
10. ●マヨネーズ 大さじ２～３
11. ●オイスターソース 小さじ１
12. ●砂糖 小さじ１

1. 1

   レタスは洗いキッチンペーパーで水気を取る。分量の●（味噌、マヨネーズ、オイスターソース、砂糖）を混ぜておく。

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2. 2

   豚は１センチ幅に切り塩コショウをふっておき、しょうがは千切りに切る。モヤシは洗ってザルにあげておく。

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3. 3

   フライパンにゴマ油をひき、しょうがを炒め、香りが出たら豚肉を入れ火が通ったら皿に出しておく。

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4. 4

   フライパンにゴマ油を足し、モヤシを炒め、しんなりしたら③の豚肉を入れ、塩こしょうで味を整え、最後に鍋肌にしょうゆ小さじ１を入れる。（香ばしい香りが出ます）

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5. 5

   カイワレ、①のソース、豚もやし炒めをレタスに包んで、食べます＾＾

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コツ・ポイントもやしは水分が出やすいので少し濃い目の味付けがいいと思います＾＾ソースは豆板醤を入れてピリカラも美味しいですよ！