豚肉ともやしとキャベツの醤油ラーメン
このレシピの生い立ち
家にあった材料で作りました
材料
- もやし 1/2袋
- キャベツ ４枚
- 豚小間肉 100g
- 片栗粉 大さじ１
- 水 1200cc
- 醤油 大さじ２
- オイスターソース 大さじ２
- おろしにんにく 小さじ２
- おろし生姜 小さじ２
- 創味シャンタン(中華だしの素) 大さじ２
- 中華麺 ２人前
作り方
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1
鍋にお湯を沸かしもやし、ザク切りにしたキャベツを入れ煮る
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2
豚小間肉に塩胡椒、醤油を揉み込み片栗粉をまぶす
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3
①の鍋に中華だしの素、醤油、オイスターソース、おろし生姜、おろしにんにくを入れる
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4
鍋が煮えたら②の豚肉をバラしながら入れ、豚肉に火が通ったら出来上がり
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5
中華麺を茹でる
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6
茹で上がった麺のお湯を切り器に入れる
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7
麺に④を掛けたらラーメンの完成
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8
残ったスープにはごはん入れても◎
