豚まんじゅうニラ干しえび入り

豚コマ肉を使いお肉の食感を残して食べ応え充分な一品にー^_^短時間で簡単に2つの味ができます♡お弁当にもどうぞ。このレシピの生い立ち一度に沢山作れるので味に変化をつけたくて、同時に作ってみました^_^

1. 豚コマ肉 300g
2. ショウガ 20g
3. ニラ 適量
4. 干しえび 大さじ2
5. 長ネギ 15センチくらい
6. ☆コショウ 適量
7. ☆砂糖 小さじ1/2
8. ☆酒 大さじ1
9. ☆ごま油 大さじ1
10. ☆しょうゆ 大さじ2
11. 片栗粉 大さじ1

1. 1

   コマ肉をあらみじん切りする。ショウガ、ネギはみじん切り。ニラは1センチ幅に切る。

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2. 2

   ボールに肉、ショウガ、ネギ、調味料☆全部と片栗粉を入れる。全部をよく混ぜる。2つに分けてそれぞれにニラ、えびを入れる

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3. 3

   餃子の皮に小さじ1強の具材をのせて、ひだをつけて包む。

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4. 4

   フライパンに油をひきよく温めてから並べる。中火で焦げ目がついたら裏に返す。

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5. 5

   少し焦げ目がついたら、水を少量入れ蓋をして2分ほど蒸し焼きしたら出来上がり♪そのままでもお好みでポン酢などでどうぞ♡

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コツ・ポイント焼くときには皮がくっつかないよう、フライパンをしっかり温めて下さい。どちらの面から焼いても大丈夫ですよ。にんにくは使わずにショウガをたっぷり入れます。