豚ひき肉にスパイスを加えて、サルシッチャ風？にしてバジルソースと一緒に炒めました！早く出来て美味しいです！
このレシピの生い立ち
・バジルソースが余ってた
・バジルソースのパスタ料理はたくさん見かけるので、ちょっと変わったものを作ってみたくて作成。
材料
- 豚ひき肉 50g
- オリーブオイル 小さじ2
- 白ワイン（料理酒OK) 大さじ1
- バジルソース（手作り・市販どちらでも） 大さじ1.5
- ご飯 約200g
- 塩コショウ 少々
- スパイス・トッピング（お好みで）
- ★チリパウダー（一味唐辛子OK) 少々
- ★クミンパウダー 少々
- ★ブラックペッパー 少々
- ★その他お好みのスパイス お好みで
- トッピングの粉チーズ・タバスコ お好みで
作り方
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1
フライパンにオリーブオイルを引いて中火以下で熱する
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2
挽肉を入れてお好みで塩胡椒を振り、★を加えて炒める。肉の色が変わったら白ワインも投入して炒める
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3
挽肉の色が完全に変わったらバジルソースを入れてよく絡めながら炒める
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4
ご飯を入れて強火で手早く混ぜ炒めて、全体に馴染んだら完成！器に盛ったらお好みで粉チーズやタバスコをかけてもOK！
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5
今回使ったバジルソースです。もちろん手作りバジルソースでもOKです！
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6
今回スパイスは★の他にオレガノ・タイムも入れました
コツ・ポイント
・最初にニンニクのみじん切り（チューブ）も入れてもいいですが今回は入れていません
