新鮮なレタスに具を入れて豪快に！
バリバリという食感がたまりません。
このレシピの生い立ち
大阪の味ゆうぜんの商品を使ったアレンジレシピです。
☆豚ミンチ肉 http://www.yuuzen.net/
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材料
- 豚ミンチ肉 400ｇ
- 春雨 50ｇ
- レタス 1個
- ニンニク ２片
- 生姜 小さじ１
- 筍 大さじ１
- ネギ ２～３本
- 醤油 小さじ１
- 砂糖 小さじ１
- オイスターソース 大さじ１
- テンメンジャン あれば
作り方
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1
レタスを1枚1枚ちぎっておきます。レタスの芯の方からちぎると、うまくキレイにむけます。
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2
フライパンで春雨を焦げないように油でパリッと揚げます。揚げた春雨をレタスと共にお皿に盛っておきます。
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3
みじん切りにしたニンニクと生姜を炒め、香りが出てきたところで豚ミンチを加えます
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4
味付けはお好みで、オイスターソース・甜面醤（テンメンジャン）・醤油・砂糖味付けします。
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5
筍（なければ椎茸でも）のみじん切りを加えます。最後にネギのみじん切りを加えて出来上がり。
コツ・ポイント
新鮮なレタスの葉に揚げた春雨とミンチの具をいれて、手づかみでお楽しみください。
