豚ひき肉と千切りした生姜を餃子の皮で巻いて、こんがりと。あんかけソースが熱々、生姜で体ぽかぽか♪このレシピの生い立ち生姜を使った1品をと、このレシピを考えました。
- 生姜 一かたまり
- 豚ひき肉 100g
- 塩、黒胡椒 少々
- マヨネーズ 小さじ1
- 牛乳 小さじ2
- 餃子の皮 8枚
- 醤油 小さじ1
- 砂糖 小さじ1
- みりん 小さじ1
- 酢 小さじ1
- 水 小さじ1
- オリーブオイル(炒め用) 大さじ1
- 水 50ml
- 片栗粉 小さじ1/3
作り方
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1
生姜を千切りにする。
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2
豚ひき肉に、塩、黒胡椒、マヨネーズ、牛乳を加え、よく混ぜる。
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3
餃子の皮のふちに水をつけ、2、1を置き、くるっと巻く。
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4
醤油、砂糖、みりん、酢、水(小さじ1)を混ぜ合わせる。
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5
4を電子レンジで40秒加熱する。
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6
フライパンにオリーブオイルをひき、3の巻き終わりを下にして入れ、焼いていく。
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7
6で全体にこんがり焼き目がついたら、水(50ml)を加え、蓋をし、水が無くなったら、蓋を取って、少し焼く。
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8
5に、片栗粉を加えて混ぜ、電子レンジで20秒加熱し、さらに混ぜる。
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9
器に7を盛り、8をかけて完成です。
コツ・ポイント特にありません。
