刻んでしまえば、あとは簡単で早くできます！お子様との食事にもおすすめです☆
このレシピの生い立ち
娘が2歳前後から作っているレシピです。なかなかお肉メニューのアイディアがなく、私も一緒に食べられるものを…と思い考えました！
材料
- 冷やご飯 2〜3杯分
- 小松菜 1把
- 豚ひき肉 約100g
- 油 適宜
- 塩 少々
- 塩胡椒 少々
- 醤油 小さじ1.5くらい
作り方
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1
小松菜は茎と葉の部分に分ける。茎は小口切り、葉はみじん切りにする。
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2
フライパンに油をひき、豚ひき肉と小松菜の茎を入れて中火で炒める。ひき肉がポロポロになるように炒めてください。
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3
ひき肉の色が変わったら下味として、塩を振る。塩を行き渡らせたらごはんを入れてほぐしながら炒める。
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4
ご飯がほぐれたら葉を加え、塩胡椒する。葉がしんなりしたら、フライパンのふちに醤油をまわしかける。しっかり混ぜたら完成！
コツ・ポイント
フライパンのふちに回しかける醤油がポイント！香ばしくなるので、シンプルな調味料でもいい風味が出ます。
味の濃さや、材料の配分はお好みで大丈夫です。私は具沢山が好きなので、具材の割合が高いレシピとなっております。
味の濃さや、材料の配分はお好みで大丈夫です。私は具沢山が好きなので、具材の割合が高いレシピとなっております。
