ホントに時短なのに満足感のある一品です
材料
- れんこん 200g
- 豚ひき肉 200g
- ごま油 大さじ1
- オイスターソース 大さじ1/2
- しょうゆ 大さじ1/2
- 酒 大さじ1/2
- 砂糖 小さじ1
- チューブしょうが 2cm
- 糸切り唐辛子 あれば
作り方
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1
れんこんは5ミリくらいの薄さの半月切りにしお酢を少し入れた水につけておく
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2
豚ひき肉は油をひかずにフライパンで炒めます（くっつかないフライパンを使用）
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3
ひき肉の色が変わったら沢山出て来た油をキッチンペーパーで拭きとり（豚肉の油が苦手なので）ごま油を追加
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4
調味料を入れて水分がなくなってきたら出来上がり
コツ・ポイント
油をひかなくてもすぐにひき肉から脂が出てくるので焦付きません
フレッシュなれんこんは包丁を入れると割れちゃいがちなので包丁を滑らす様に入れてみて下さい
フレッシュなれんこんは包丁を入れると割れちゃいがちなので包丁を滑らす様に入れてみて下さい
