豚ひき肉の旨味、にんにくの香り、赤唐辛子の辛味、もやしのシャキシャキ食感が美味しい、にんにく味噌焼きうどんです。
このレシピの生い立ち
もやしを買っていて、ゆでうどんもあって、豚ひき肉、にんにく、赤唐辛子は冷凍してあったので、それを合わせて味噌味のピリッと辛味がある焼きうどんを作ったら美味しいだろうなと思って作ってみたら美味しかったのでレシピアップした。
材料
- 豚ひき肉 ９０ｇ
- にんにく （正味）２５ｇ
- 赤唐辛子（種は取っています） ３本
- 日清オイリオ キャノーラ油 大さじ１
- もやし １袋
- ゆでうどん １袋（２００ｇ）
- 味噌 大さじ１
- ＣＯ－ＯＰ だししょうゆ 大さじ１／２
作り方
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1
にんにくをみじん切りにする。赤唐辛子をみじん切りにする。フライパンにオイル、にんにく、赤唐辛子を入れて炒める。
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2
豚ひき肉を入れて炒めて、本みりん、料理酒、味噌、だし醤油を入れて炒める。
もやしを入れてさっと炒めてゆでうどんを入れる。 -
3
汁気がほとんどなくなるぐらい、ゆでうどんに絡ませながら炒め合わせたら出来上がり♪
コツ・ポイント
〖 ピリ辛！豚ひき肉ともやしのにんにく味噌焼きうどん 〗
