お手軽な冷凍のさといもを中華風に煮ました。豆板醤の辛さがピリッときいておいしいよ♪
材料
- 豚ひき肉 １００ｇ
- 冷凍さといも ３００ｇ
- しょうが 適量
- ねぎ 1/2本
- 豆板醤 大１
- 酒 大１
- こしょう 少々
- 醤油 小１
- オイスターソース 大１
- 中華スープ ２ｃ
- 片栗粉 大1/2
作り方
-
1
しょうがは１cmくらいの角切りにする。ねぎは斜め薄切りにする。
-
2
中華なべにサラダ油大１を熱して、弱火でひき肉を色が変わるまで炒めたら、豆板醤、醤油、こしょう、酒を入れ、スープを入れる。
-
3
沸騰したら冷凍の里芋を入れ、しょうがとねぎを散らし、オイスターソースを入れ、さといもがやわらかくなるまで落としぶたをして煮る。水どき片栗粉を回し入れる。
