豚ひき肉でそぼろです。調味料も全部2で簡単です。
2018.1.17トップ10入り、2018.3.14話題入り感謝です。
このレシピの生い立ち
昔からこの作り方です。
材料
- 豚ひき肉 350g
- 砂糖 大さじ2
- 酒 大さじ2
- みりん 大さじ2
- 醤油 大さじ2
- 卵 2個
- 昆布つゆ 小さじ1
作り方
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1
ひき肉を炒める。
油はつかいません。 -
2
肉から脂がでるので、キッチンペーパーで余分な脂をふき取る。
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3
砂糖、酒、みりん、醤油を入れる。
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4
水分が少なくなるまでかき混ぜながら煮詰める。
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5
そぼろをつくった鍋に、卵と昆布つゆをいれて、箸4本つかってかき混ぜてから火にかけ、ポロポロになるまで炒る。
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6
2018.3.14話題入りしました。
ありがとうございます(๑>◡<๑)
コツ・ポイント
炒り卵は火にかけたら素早く4本の箸でかき混ぜ続けると細かくできます。
