豚ばらと里芋がオイスターに出会った

ほぼ味付けはオイスターソースですが、奥深～い味がします♪ ♪いつもの定番の煮物の味付けに飽きた方いかがですか～？

材料

  1. 里芋 小６個
  2. 豚ばら肉 ６０グラム
  3. ごぼう お好みで１/３
  4. ごま油 適量
  5. ★オイスターソース 大さじ２
  6. ★酒 大さじ１
  7. ★醤油 小さじ１
  8. ★水 １００ｃｃ
  9. 小ネギ お好みで

作り方

  1. 1

    里芋は一口大に切り、10分程下ゆでしておく。ごぼうは小さめの乱切りにして水に晒しあく抜きをしておく。

  2. 2

    鍋にごま油を引き、一口大に切った豚ばら肉を炒めます。色が変わったら★の水と調味料を全て入れます。

  3. 3

    フツフツしてきたらごぼうと里芋を入れて一緒に煮ます。

    ごぼうもやわらかくなったら出来上がりです♪

  4. 4

    お好みで小ネギを散らして下さい☆

コツ・ポイント

里芋は大きさによって茹で時間を調節して下さい。

このお水の量だと里芋とかが、全部浸ってはいませんが途中ひっくりかえしたりすると

味はしっかり全体に付きますので大丈夫です♪

Tags:

★オイスターソース / ★水 / ★酒 / ★醤油 / ごぼう / ごま油 / 小ネギ / 豚ばら肉 / 里芋

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