豚ばらときゅうりのさっぱり巻き

夏にぴったり！さっぱり春巻！
このレシピの生い立ち
四川料理の雲白肉（ウンパイロウ）をイメージした具を春巻皮で巻きました！

材料

  1. 春巻皮 1袋（10枚）
  2. 豚ばら肉（薄切り） 600ｇ
  3. きゅうり 2本
  4. しょうが 1かけ
  5. にんにく 1/2かけ
  6. ◆しょうゆ 大さじ3
  7. ◆砂糖 大さじ2
  8. ◆ごま油 小さじ2
  9. ◆酢 小さじ2
  10. ◆豆板醤 小さじ1

作り方

  1. 1

    本レシピでは、こちらの製品を使用しております。

    • 豚ばらときゅうりのさっぱり巻き作り方1写真
  2. 2

    豚ばら肉は茹でて水気を切り、きゅうりは細切りにする。しょうが、にんにくはすりおろす。

  3. 3

    ◆を混ぜ、2と和えて約5分おく。

  4. 4

    皮に3を豚ばら肉、きゅうりの順にのせ包み、巻き終わりは水をつけてとめる。

  5. 5

    適当な大きさに切ってお召し上がりください。

コツ・ポイント

※隆祥房の春捲皮はじっくり焼いているため、加熱せずにそのまま食べられます。

※皮は乾燥しやすいので、使う直前まで袋に入れたままにしてください。

※乾燥した場合は、軽く濡らし固く絞ったキッチンペーパーで皮を挟み、湿らせてから包んでください。

Tags:

◆ごま油 / ◆しょうゆ / ◆砂糖 / ◆豆板醤 / ◆酢 / きゅうり / しょうが / にんにく / 春巻皮 / 豚ばら肉（薄切り）

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