豚の角煮

圧力鍋が無くたって出来るもん！
放置しとけば勝手に出来ます！
超かんたん(^з^)-☆

材料

  1. 豚バラブロック 600g
  2. しょうが 1個
  3. にんにく 1個
  4. ねぎ 1本
  5. 砂糖 大3
  6. 醤油 大5
  7. みりん 大3
  8. 水 800g

作り方

  1. 1

    豚バラブロックをカットし、焼き目をつけます。

    • 豚の角煮作り方1写真
  2. 2

    しょうが、にんにく、ねぎを切ります

    • 豚の角煮作り方2写真
  3. 3

    鍋に水をはり、切った具材を入れて沸騰させます

    • 豚の角煮作り方3写真
  4. 4

    沸騰したら肉を入れて60～90分弱火で煮ます

  5. 5

    ゆで汁を約500～600ml位にして、

    砂糖を加えてさらに15分煮ます

  6. 6

    しょうゆ、みりんを加えて10分煮ます

    あとは火を止めて味が染み込むのを待ちます

    • 豚の角煮作り方6写真

コツ・ポイント

しょうが、にんにく等はお好みで量を調節して下さい！

※調理中は換気しましょう　ニンニク臭のため

Tags:

しょうが / にんにく / ねぎ / みりん / 水 / 砂糖 / 豚バラブロック / 醤油

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