圧力鍋と言えばの豚の角煮です☻*
1064kcal タンパク質40.9g 脂質89ｇ 炭水化物25.7g 塩分5.9g
このレシピの生い立ち
豚バラが半額だったので作ってみました⋈*。
材料
- 豚バラ肉 250g
- サラダ油 5g
- 生姜 5g
- 白ネギ 1本
- ☆醤油 30g
- ☆酒 30g
- ☆砂糖 10g
- ☆だしの素 3g
- ☆水 300g
- 辛子 1cm
作り方
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1
豚バラ肉を6cm幅に切る
加熱すると縮むので大きめに。 -
2
豚バラ肉の表面を焼く。圧力鍋焦げ付くんですよね…なのではじめ油を引いて、ふき取りながら焼いてます。
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3
豚バラ肉、生姜、ねぎの青い部分、醤油、酒、砂糖、だしの素、水を圧力鍋に入れ25分加圧する
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4
加圧中水分が無くならないように弱火にしましょう
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5
火を止め自然に圧が抜けたらフタを開けて煮詰める
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6
出来るだけ白ネギの白い部分を細く切り角煮の上にのせる
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7
辛子を添える
