日本酒が無い場所は、料理酒でもオーケーです。
このレシピの生い立ち
生姜焼きを美味しく作りたい。まだ、変える可能性があります。
材料
- 豚ロースの薄切り ２５０〜３００g
- 玉ねぎ 中１玉
- Ａ：醤油 大さじ３
- Ａ：日本酒 大さじ１
- Ａ：りんご １／８個
- Ａ：はちみつ 小さじ１
- Ａ：生姜 １かけ
- 小麦粉 適量
作り方
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1
豚ロースの薄切りに小麦粉を振るう。
余分な小麦粉は落とす。 -
2
りんご、生姜をすりおろして、Ａの調味料を全て一緒に混ぜて、豚ロースの薄切りと一緒に１時間以上つけおく。
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3
休ましている間に玉ねぎはスライスする。
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4
フライパンに油を熱し、玉ねぎを入れて炒め、香ばしい香りがしてきたら豚ロースの薄切りを焼く。※タレも一緒に入れる。
