タレに漬け込んで焼くだけです。
4月13日調味料改正しました。
このレシピの生い立ち
姑の作り方です。
初めて食べた時に、調味料の分量を姑に聞きましたが
「適当よ～」と言われました（汗）
味を思いだしながら、作ってます。
材料
- 豚肉（生姜焼き用など） ４００ｇ前後
- りんご 半分
- 玉ねぎ 半分
- しょうがのすりおろし 大１
- にんにくすりおろし（好みで） 半片分
- ★酒 大６
- ★みりん 大４
- ★しょうゆ 大６
- ★砂糖 大２
作り方
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1
タッパにりんごと玉ねぎのおろしたものを入れる。
玉ねぎは途中でおろしにくくなるので残った分は薄切りにする。 -
2
しょうがのおろしたものも入れ（にんにくもここで）
★も入れ混ぜる -
3
豚肉を入れ、３０分くらい冷蔵庫でねかせる。
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4
フライパンに薄く油を引き、漬け込んだ豚肉と玉ねぎを焼く。
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5
少し焼き色が付いたほうがおいしいです。
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6
漬け込んだタレを豚肉にかけて
豚肉でフライパンを掃除をするようにタレをつけて仕上げをする。 -
7
皿に盛り付ける
コツ・ポイント
りんごが入ってるので、味的には甘めになります。
生姜の味をきかせたい人は生姜を多めに入れてください。
生姜の味をきかせたい人は生姜を多めに入れてください。
