ヘルシーで簡単で時間がかからない物を提供していきたいと思い作りました。
このレシピの生い立ち
家にある物ですぐ出来る物を作りたいと思い作りました。アレンジで豚肉を鶏肉に変更が出来るのでその日の気分で作れます。
材料
- 豚バラ薄切り肉 280グラム
- キャベツ ６枚
- ネギ 1本
- 醤油 大さじ3から4
- 生姜チューブ 10センチ
- 塩、胡椒 少々
- なめこ 1袋
- 白菜 適量
- 大根 2センチ
- トーフ 1丁
- 味噌 適量
作り方
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1
大根は千切り、豆腐は食べやすい大きさ、白菜はぶつ切り、なめこは洗って鍋の中へ入れ温め沸騰したらとめる。味噌を入れる。
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2
キャベツの葉を６枚用意する。
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3
キャベツをまるめる。
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4
丸めたキャベツを千切りにきる。
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5
水に浸す。
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6
豚バラ薄切り肉を3等分に切る。
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7
生姜と醤油をいれ、混ぜ合わせる。
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8
フライパンでネギを焼く。塩、胡椒を入れ炒める。
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9
ネギを取り出し、豚肉を入れ中火で火が通るまでいためる。そこに、8を入れ軽く炒める。
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10
ご飯を丼ぶりによそい、千切りにしたキャベツを最初にのせ、豚肉とネギをその上にのせる。
お好みで醤油を少しかける。
コツ・ポイント
肉に味を漬け込む。
照り焼きをする場合は砂糖と醤油で少し煮詰めて出来上がりの時に上からかける。
照り焼きをする場合は砂糖と醤油で少し煮詰めて出来上がりの時に上からかける。
