豚の照り焼き

ガッツリビールにこれは合いますこのレシピの生い立ちビールに合うものを作りたくってやってみました！

1. 豚ロース肉 2枚
2. にんにく 2欠
3. ごま油 大さじ1
4. お酒 大さじ2
5. ◉醤油、みりん 大さじ2
6. ◉砂糖 小さじ2
7. レタス 適量
8. ブラックペッパー 適量

1. 1

   豚肉を食べやすい大きさに切る。大きめでもOK

2. 2

   ニンニクをスライスしておく

3. 3

   フライパンのごま油を入れ熱して、豚肉とニンニクを入れる。全体的に火を入れる。中火くらいでOK

4. 4

   ちょっと火が通ったら、酒を入れて蓋をして蒸し焼き大体4分くらい

5. 5

   蓋を開けて酒を飛ばしたら、◉を入れて水気がなくなるまで炒める

6. 6

   皿にレタスを盛り、お肉を乗っけて、ブラックペッパーを散らして完成！

コツ・ポイント豚肉はロースでもバラでもこま肉でもなんでもOkです！蒸し焼きの時間だけ気にしてあげれば大きめの肉でもOKです！