トンカツ用の豚肉を塩コショウで焼くだけ！最後にオリーブオイルをかけて食べます
このレシピの生い立ち
そのまま飲めるほど美味しいオリーブオイルヌーボーを買ったので、かけてみました!!
材料
- 豚ロース（トンカツ用） ２枚
- 味 塩こしょう（下味用） 適量
- サラダ油 適量
- チューブにんにく 少々
- 味 塩こしょう（粗挽き黒こしょう） 適量
- オリーブオイル（ｴｷｽﾄﾗﾊﾞｰｼﾞﾝ） 適量
作り方
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1
豚肉は筋きりと火が通りやすくするため脂身の方に深く切り込みを入れる
根元1cmぐらい残しバラバラに切り離さない
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2
片面に軽く塩こしょうをふって下味をつける
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3
フライパンにサラダ油を熱しチューブにんにくを少し入れて塩こしょうした面を下に肉を焼く
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4
こんがり焼けたらひっくり返して粗挽きの塩こしょうをふる
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5
切り込みの間で火が通ってるか確認し両面こんがり焼けたら皿にとる
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6
オリーブオイルをかけて出来上がり!!
コツ・ポイント
肉に切り込みを深く入れてるので火の通りも早く簡単にすぐ出来ます
