味噌に漬け込んだ豚肉がやわらかいですよ＼(^^)／
このレシピの生い立ち
濃厚な味噌だれで豚肉を♪
材料
- 豚肉(ロース) ２枚
- ☆味噌だれ☆
- 味噌 大１
- みりん 大１
- 酒 大１
- はちみつ 小１
- しょうゆ 小１
- すりおろししょうが 小１
作り方
-
1
☆味噌だれ☆の調味料を全て混ぜ合わせておきます。
-
2
豚肉は筋を切り、肉の表面全体をフォークで刺して、味を染み込ませやすくします。
-
3
袋に豚肉と味噌だれを入れて密閉し、１時間ほど漬けておきます。
-
4
油をしいたフライパンに豚肉を乗せ、蓋をして両面を焼いたら完成です♪
焦げやすいので何回かひっくり返してくださいね。
