豚の味噌漬け

お味噌の効果でお肉がホロっと柔らかになります♪お味噌の芳ばしい香りに食欲もUP♪お弁当にもどうぞ！

材料

  1. しょうが焼き用の豚肉 １５～１６枚（2パックほど）
  2. ☆味噌床
  3. 白味噌(普通の味噌ならみりんを増やして) 大さじ５
  4. みりん 大さじ４
  5. 酒粕（コレはなくても大丈夫♪） 大さじ1

作り方

  1. 1

    浅めの容器に味噌床をよく混ぜて半量敷く。そこへお肉を１枚ずつ乗せて残りの味噌を上からかぶせるように塗る。

  2. 2

    ①の状態で蓋をきちっとして冷蔵庫で１日以上置く。

    • 豚の味噌漬け♪作り方2写真
  3. 3

    グリルの網に②を１枚ずつ広げて焦げないように焼く。フライパンで焼いてもOK♪

    • 豚の味噌漬け♪作り方3写真

コツ・ポイント

味噌が焦げやすいので注意してね♪

お味噌によって辛さが違うのでみりんで調節してください。甘目がオススメ♪

Tags:

しょうが焼き用の豚肉 / みりん / 白味噌(普通の味噌ならみりんを増やして) / 酒粕（コレはなくても大丈夫♪）

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