豚の味噌漬け

豚肉は叩いてから、全体にはちみつを塗り、揉んでおく。

すべての調味料を混ぜ合わせ、そこに豚肉を漬けこみ、数時間～１晩、冷蔵庫に置いておく。

ざっと味噌を落としてフライパンで焼く。

豚肉が安い時に、ジップロックに漬けて冷凍しておくと便利。

残った味噌でもう一品。唐辛子がピリっときいてつまみに！

5のアレンジ版。残った味噌でひき肉、キャベツやもやしなどを炒め、お湯400ml、鶏ガラスープの素小さじ2、豆板醤小さじ1

にんにく、しょうがチューブのものでokお好みの量、ゴマ油小さじ1～2を加え、茹でて丼に入れておいたラーメンにかける。