豚の冷しゃぶ梅とクリームチーズ和え

蒸し暑い朝でもご飯がススム。梅とチーズの酸味でさっぱりしつつ、どこかコッテリ。パワーの付きそうな組み合わせですこのレシピの生い立ち冷蔵庫の中にあったもので、いい組み合わせがないか、、、で、出来ました^_^;

1. 豚バラ肉 100g
2. 梅干し 2個
3. クリームチーズ 2個
4. 麺つゆ 適当

1. 1

   豚肉は適当に切って、サッと湯に通します。ザルに上げて冷水でしめます

2. 2

   水をきった豚肉に梅干しとクリームチーズをちぎりながら入れます。

3. 3

   麺つゆ少々をくるっとひとかけして出来上がり。

コツ・ポイント大葉があればなお良かっただろうなぁ