簡単で早くできるメイン料理です！
このレシピの生い立ち
母の日パーティーのメインとしてお肉料理を考えました！！
材料
- 豚バラ塊 600ｇ
- ガーリック 1かけ
- バジル 適宜
- シメジ 半パック
- オリーブ油 適宜
作り方
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1
豚肉に塩・こしょうをすりこませ、ところどころに切り目をいれる。
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2
にんにくはみじん切りにしバジルと混ぜ合わせ、1の切り目に押しいれていく。
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3
深めの鍋（フライパン）にたっぷりとオリーブ油をいれ、表面に焦げ目をつける。
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4
中火にしふたをしてじっくりと蒸し焼きにする。
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5
肉汁がでてきたら付け合せのシメジをいれからめ炒める。
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6
食べやすく薄切りにしシメジを付け合せ、最後にパセリをふってできあがり！
コツ・ポイント
蒸し焼きにするとき、時々でてきた肉汁をかけながらやくとうまみがでてくる！
