キャベツ、いくらでも食べれます！
このレシピの生い立ち
あまり手をかけない煮込みを作ろうと思いました。
材料
- 豚のスペアリブ 500～600g
- キャベツ 半たま
- 玉ねぎ 小1個
- にんにく ひとかけ
- 白ワイン 300cc
- コンソメ 1個
- 水 100cc
- ローリエ 2枚
- 塩胡椒 少々
- 小麦粉 少々
作り方
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1
豚のスペアリブに塩胡椒をし、なじませる
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2
1に小麦粉をふり、フライパンで強火で全面を焼く。
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3
鍋で潰したにんにくをオリーブオイルでいため、薄切りにした玉ねぎを炒める。
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4
焼いたスペアリブを鍋に入れ、ちぎったキャベツをいれ、白ワイン、コンソメ、水、ローリエをいれ、蓋をして弱火で1時間煮る。
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5
皿に盛る。
コツ・ポイント
鍋に入れてひたすら煮込む、簡単冬の料理です！煮込めば煮込むほど、肉がトロトロになります！キャベツは大きめにちぎってください。
