これからの時期にさっぱりおいし～♪
このレシピの生い立ち
紅茶で煮ていた物を、ウーロン茶煮変えてみました。
材料
- 豚ロースかたまり ３００～５００ｇ
- ウーロン茶１Ｌ用パック 1個
- 漬け汁
- ●しょうゆ １００ｃｃ
- ●酒 ５０ｃｃ
- ●酢 ２５ｃｃ
- ●オイスターソース 小さじ2
作り方
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1
たっぷりのお湯にウーロン茶パックと豚肉を入れ、アクを取りながら40分～50分茹でる。
-
2
●の材料を鍋に入れ、一煮立ちさせ、１の豚肉をつける。
ポリ袋にそれを入れ、冷蔵庫に入れ、半日～1日つけておく。
肉をスライスして器に盛る。からしじょうゆでどうぞ！ -
3
コツ・ポイント
多めに作って常備しておくと便利です。
