豚のだし汁

こんなにきれいな色に;)
しゃぶしゃぶのしめにやるようなお雑炊やおうどんなんかも合いそう;)

材料

  1. しゃぶしゃぶの残り汁 残った分
  2. 醤油 適量
  3. 塩 少々

作り方

  1. 1

    しゃぶしゃぶで残った汁を冷まして一晩冷蔵庫へ

    翌朝、固まった油を取る

  2. 2

    ざるにクッキングペーパーをひいてこす

  3. 3

    醤油と塩で味をおこのみの味に;)

コツ・ポイント

大根をおろしたときにでた汁も一緒に入れちゃったりしてます;)

Tags:

しゃぶしゃぶの残り汁 / 塩 / 醤油

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