豚のしょうが焼き

漬け込み不要!!安い肉でも美味しい♪
ご飯がもりもりススム!! ŧ‹”ŧ‹”ŧ‹”(๑´ㅂ`๑)ŧ‹”ŧ‹”ŧ‹”
このレシピの生い立ち
肉の漬け込み忘れをよくしていたので…漬け込まない生姜焼きを作りたくて、以前にテレビか雑誌で見つけメモ書きしていたレシピです。

材料

  1. 豚切り落とし 600g
  2. ★酒 大さじ3〜4
  3. ★片栗粉 適量
  4. 塩コショウ 各少々
  5. 玉ねぎ 1個
  6. 青ネギ 適量
  7. ☆酒 大さじ2
  8. ☆しょうゆ 大さじ3〜4
  9. ☆みりん 大さじ3〜4
  10. ☆砂糖 大さじ1〜2
  11. ☆しょうがチューブ 3〜6cm
  12. 油 適量

作り方

  1. 1

    肉に★をまぶしておく。

    ☆を合わせておく。

    フライパンに油をしき玉ねぎをサッと炒めて取り出しておく。

    • 豚のしょうが焼き♪作り方1写真
  2. 2

    フライパンに油をしき肉を入れて塩コショウし肉の色が変わるまで炒め玉ねぎを入れる。

    • 豚のしょうが焼き♪作り方2写真
  3. 3

    ①の☆を入れて混ぜ合わせる。

    最後に青ネギを入れて軽く混ぜたら完成♪

    • 豚のしょうが焼き♪作り方3写真

コツ・ポイント

◆私は別々に炒めましたが、肉を炒めてそこに玉ねぎを入れるでもOK

◆ご飯にキャベツの千切りにマヨネーズ、上に生姜焼きで丼にしても美味しいですよ。

我が家には丼派と別々派がいるので2種類しています。

◆我が家はこのレシピを2セット作ります。

Tags:

★片栗粉 / ★酒 / ☆しょうが(チューブ) / ☆しょうゆ / ☆みりん / ☆砂糖 / ☆酒 / 塩コショウ / 油 / 玉ねぎ / 豚切り落とし / 青ネギ

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