ご飯が進まないわけがない！？
このレシピの生い立ち
バイト先のラーメン屋さんの豚しょうが焼きをアレンジしました。
材料
- 豚バラスライス 200～300g（適当）
- タマネギ 1/2玉
- ニンニクの芽 5～10本（適当）
- A)おろしショウガ 一片（大きめ）をおろす
- A)おろしニンニク 一粒をおろす
- A)しょう油 大さじ１
- A)酒 大さじ１
- A)化学調味料 少々
- 油 ちょっとだけ
作り方
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1
ボールにAの材料を合わせておく。
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2
フライパンにちょこっと油を引き、豚肉を炒め、一度皿にあける。（豚肉からも油がでるので、油はほんのちょっとでいい）
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3
余分な油をキッチンペーパーで軽く拭いて、ニンニクの芽とタマネギを焦がさないように中火で炒める。
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4
タマネギがしんなりしてきたらフライパンに豚肉を戻し、軽く温めるように火を入れる。
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5
合わせておいた調味料をフライパンに入れ、味が全体にまわったら出来上がり。
コツ・ポイント
豚肉だけでも充分美味しいです。
