2018/3/10話題入り感謝♪
豚肉と春雨でボリュームアップしたニラ玉炒め。春雨も直接加えて戻し要らず♪
このレシピの生い立ち
子供達が好きな春雨を入れて♪
材料
- 豚バラ薄切り肉 120g
- 緑豆春雨 50g
- ニラ 1/2束
- 卵 2個
- 水 100ml
- ○酒 大さじ1
- ○醤油 大さじ1強
- ○オイスターソース 小さじ2
- ○砂糖 大さじ1
- ごま油 小さじ2
- 塩・胡椒 少々
作り方
-
1
豚肉は食べやすい大きさに、ニラは4cm幅に切る。
春雨は長ければ切る。
ボウルに卵は割り入れ、塩・胡椒を加えて混ぜる。 -
2
フライパンにサラダ油少々（分量外）を熱し、卵液を流し込む。
半熟のスクランブルエッグを作り、一度皿に取り出す。 -
3
同じフライパンで豚肉を炒める。
肉の色が変わってきたら、水と○を加えて煮立たせ、春雨を加えて炒める。 -
4
春雨が水分をすって柔らかくなったら、ニラを加えて炒める。仕上げに卵を戻し、さっと炒め合わせ、ごま油をまわしかける。
-
5
2018/3/10話題入りさせていただきました！有難うございます(^^)
コツ・ポイント
簡単です♪
